北極星｜オーソドックスな一皿に職人の技が光る元祖オムライスの洋食店
今では洋食店だけでなく、喫茶店や家庭でも食されている人気メニュー・オムライス。そのオムライスの発祥とされているお店が、大阪の心斎橋にあります。 オムライスがこの世に誕生したのは大正14年。元々は白ごはんとオムレツを別々に …
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アイリッシュカレー｜かの有名な黒ビール入りのカレー…本当に美味いのか？
カレーにビールを入れる…そんな素っ頓狂なアイデアを思いつく人は僕たちの身の回りにいないように思いますが、そんなカレーを実際に作って、それを売りに出しているカレーライスの専門店が大阪駅近くにあります。そこは…
うな富士｜創業25年で名店の仲間入り！激戦区・名古屋のミシュラン獲得店
全国的なうなぎ激戦区・名古屋。ひつまぶし発祥の地として有名なこの地には、熱田神宮近くのあつた蓬莱軒のような創業100年を超える伝統店も珍しくありません。 そんうなぎな激戦区において、たったの25年で名店の仲間入りを果たし …
ラーメン池田屋｜すでに本家を超えたと評判の二郎インスパイア系
全国各地に多数存在する二郎インスパイア系ラーメン店の中でも、「すでに本家を超えた！」とフードブログや口コミで評判のお店が、京都のラーメン激戦区・一乗寺にあります。一乗寺には東京から乗り込んできた本家・ラーメン二郎の支店も …