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和食

金子半之助|創業10年で支店が30店舗!その原動力・江戸前天丼はどんな味?

2020年12月14日 by Ryosuke Ohori

プリプリサクサクのエビ天に、甘辛醤油だれがかかった炊き立ての白ごはん…日本の庶民文化を具現化すると言っても過言ではない天丼という料理を、無性に食べたくなる時があなたにもありますよね? その天丼が、めっちゃ具だくさんでボリ …

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にこみ鈴や|一人飲みに最適…煮込み料理に定評がある京町家風小料理屋

2020年12月11日 by Ryosuke Ohori

早い時間からの一人飲みに最適なお店と評判のお店…今回ご紹介するにこみ鈴やは、京都の酒飲みなら知らないとヤバい…と言われるほど、この地域では有名な煮込み料理のお店。僕は普段はお酒を飲みませんが、その場の雰囲気を楽しみたいと …

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きづなすし|24時間365日営業の回らない寿司屋で食べ放題をやってみた

2020年12月9日 by Ryosuke Ohori

高級寿司の食べ放題…そんな言葉に心惹かれる人は、きっと僕だけではないはずです。東京で寿司の食べ放題を提供しているきづなすし(絆寿司)は、現在東京(新宿、秋葉原)と埼玉(大宮)で3店舗営む回らないお寿司屋さん(記事執筆時現 …

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串八|京都と草津に10店舗…串カツと焼き鳥で人気のローカルチェーン店

2020年12月7日 by Ryosuke Ohori

串カツと言えば、全国的には「ソース二度漬け禁止」の大阪風串カツが有名ですが、京都で串カツと言えばこのお店!という人気店があります。昭和52年から40年以上営業しているそのお店は、現在四条烏丸や新堀川、百万遍、六地蔵など、 …

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旅の名言

「目的地」というのは決して場所であるのではなく、物事を新たな視点で捉える方法である。

ヘンリー・ミラー

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