京のつくね家｜鶏料理の名店・八起庵プロデュースの定食屋…神宮丸太町
京都の鴨川沿いに店を構える鶏料理の名店・八起庵。1970年創業のこのお店は、多くの著名人に支持されながら発展し、現在は東京・神楽坂にも出店するほどの人気店に。ただ1つ残念なことに、八起庵は値段設定が高めな上に完全予約制で …
和食
あつた蓬莱軒｜ひつまぶしを生み出し、名古屋の食文化を守り続けた名店
ある晴れたゴールデンウィークのランチタイム…名古屋めしの中でも最上位に君臨する（と勝手に考えている）ひつまぶしを食べに、明治6年創業の名古屋の老舗料理店「あつた蓬莱軒（ほうらいけん）」を訪れたのですが…
活地鶏料理ひないや｜本物の比内地鶏と安心安全の食材を提供…大阪・北新地
ある時仕事をしていて、ふと一年前に行った店に寄りたくなりました。まだまだ寒いし、鍋でも食べたいな…と思いながら、仕事が終わる頃に予約の電話。お店にとっては忙しい時間帯にも関わらず、「全然大丈夫ですよ！」との店主のあたたか …
西山艸堂｜3200円の湯豆腐ランチで予約殺到の精進料理…京都・嵐山
平成31年2月某日。この日の京都・嵐山は、晴天ながらも雪がちらつく風情ある天気。外気に露出した頬や手にピリリと痛みを感じる寒さ…こんな時に、座敷に座ってゆっくり日本庭園を眺めながら、あったかい湯豆腐を食べるなんて最高じゃ …