美野幸｜秋田が誇る日本一豪快な海鮮料理・石焼…まずは食べてみなされ
おそらく日本で一番豪快な海鮮料理（違っていたらごめんなさい）。僕が「死ぬ前に一度は食べたい」と思っていたその料理を食べに、この前秋田まで行ってきました。その料理が食べられるのは…
とんかつあさくら｜名古屋郊外のミシュラン掲載店…2時間待ちは当たり前？
中京エリアに特化したミシュランガイド愛知・岐阜・三重の2019年版に、名古屋郊外にある一軒のとんかつ屋さんが掲載されました。交通不便な閑静な住宅街にあるのに、とにかくすごい人気なのだとか…
ピッツェリアVIVO｜高槻のピッツァ専門店…自慢の1枚は地元客にも好評価
大阪の「とかいなか」として知られる高槻市に、本場ナポリピッツァを楽しめるお店があります。イタリアから取り寄せた窯に国産のナラの薪をくべて、高温で一気に焼き上げるというこだわりにもかかわらず、その自慢のピッツァはとってもリ …
高瀬川くりお｜京都らしさ満点の和食レストランでゆったり食事はいかが？
前からイカリヤ食堂や葱や平吉の辺りを通るたびに、あるお店の店頭に出ているメニューが気になっていたんです。それは雑炊なのですが、土鍋の真ん中にドカンと柚子がまるまる1個鎮座していて「何これ？」と好奇心がふつふつと湧いてくる …