うに吉｜大阪・中津の雲丹料理専門店はいろんな意味で意外なお店だった
「雲丹鍋 うに吉」という店名を聞いて、てっきり僕は高級料亭なのかと思っていました。高級食材であるうにを主役にした鍋なんて、普通に僕たちがランチで使う1000円や2000円で食べられるわけがないと。でも実際にお店に行ってみ …
松坂牛麺 吹田店｜ラーメンとも蕎麦とも違う和風牛肉麺、そのお味は…
北摂の高級住宅地・吹田市津雲台に、松坂牛麺（まつざかぎゅうめん）というインパクトのある店名のお店があります。 当初は「松坂牛麺 大龍軒」という名でオープン、のちに西宮への出店を機に「松坂牛麺 吹田店」 …
麺屋丈六｜裏難波の行列ラーメン店、看板の高井田系中華そばのお味は？
知る人ぞ知る大阪屈指のグルメエリア·裏難波に、麺屋丈六という有名なラーメン店があります。「高井田系中華そば」と呼ばれる鶏ガラをベースにした黒い醤油ラーメンがお店のウリで、場所柄吉本芸人など有名人の来店も多いのだとか…
鶏soba座銀｜超人気店の鶏白湯ラーメンにある共通点？に気づいた話
最近大阪で勢いのあるラーメングループ・銀の葡萄が運営している「鶏soba座銀」というお店があります。食べログのラーメンWEST百名店2020に選出され、現在大阪と神戸で全5店舗展開しているこのお店、気になって本店のある肥 …